Muffins Protéinés aux Myrtilles

Ces muffins aux myrtilles riches en protéines, faits avec PEScience Gourmet Vanilla Select Protein, sont un petit-déjeuner ou une collation saine parfaite. Faciles, adaptés aux macros et pleins de saveur.

Vous cherchez une façon délicieuse et adaptée aux macros pour commencer votre matinée ou surmonter le coup de fatigue de l'après-midi ? Ces muffins aux myrtilles riches en protéines sont votre nouvelle référence. Faits avec notre favori des fans, le Gourmet Vanilla Select Protein, ils sont moelleux, satisfaisants et remplis de protéines de qualité pour alimenter vos objectifs—sans sacrifier la saveur.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Chez PEScience, nous croyons que la nutrition doit être DÉLICIEUSE. Cette recette coche toutes les cases :

  • Riche en protéines
  • Faible en sucres ajoutés
  • Fabriqué avec des ingrédients réels et sains
  • Facile à préparer à l'avance pour les semaines chargées

De plus, grâce à la combinaison de yaourt grec sans matières grasses, de compote de pommes et de notre Gourmet Vanilla Select Protein, vous obtenez une texture parfaitement moelleuse avec une saveur douce de vanille à chaque bouchée.

Total des calories : 75 Portions : 8 Portion : 1 muffin

 

Ingrédients :

  • 1 dose (30g) Poudre de protéine PEScience Gourmet Vanilla Select
  • 3/4 tasse (70g) de flocons d'avoine rapides
  • 1-2 c. à café de stévia (selon le goût)
  • Une pincée de cannelle et de sel
  • 1 œuf
  • 1/2 c. à café de vinaigre de cidre de pomme 
  • 1/4 tasse (60mL) de lait d'amande non sucré
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille
  • 1/4 tasse (60g) de yaourt grec nature sans matières grasses
  • 1/2 tasse (120 g) de compote de pommes non sucrée
  • 1/2 tasse (70 g) de myrtilles

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 325 degrés F.
  2. Mixez les flocons d'avoine dans un robot culinaire ou un blender jusqu'à obtenir une texture de farine.
  3. Mélanger les ingrédients secs.
  4. Mélanger les ingrédients humides.
  5. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, puis ajoutez les myrtilles.
  6. Répartissez dans des moules à muffins vaporisés d'un spray antiadhésif.
  7. Faites cuire pendant 23-28 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

    VALEURS NUTRITIONNELLES :

    Calories : 75
    Graisses : 1,5 g
    Glucides : 9,5 g
    Protéines : 5,6 g

    PEScience Select Protein Gourmet Vanille 27

     

    Variations de la recette

    Ces muffins sont très polyvalents—essayez l'une de ces délicieuses variantes :

    • Muffins protéinés aux pépites de chocolat : Remplacez les myrtilles par des pépites de chocolat sans sucre et ajoutez une pincée de poudre d'espresso pour une touche moka.
    • Version banane et noix : Remplacez la compote de pommes par de la banane écrasée et ajoutez des noix hachées ou des pacanes.
    • Mélange de baies : Incorporez des framboises, des mûres ou des fraises pour une saveur de baies mélangées.
    • Épices à la citrouille : Utilisez de la purée de citrouille à la place de la compote de pommes et ajoutez des épices pour tarte à la citrouille pour une saveur automnale réconfortante.
    • Citron et graines de pavot : Ajoutez du zeste de citron, un peu de jus de citron et 1 c. à café de graines de pavot pour une touche fraîche et citronnée.

    Ces muffins riches en protéines prouvent que manger sainement ne doit pas être ennuyeux. Que vous prépariez vos repas pour la semaine ou que vous ayez simplement envie d'une gourmandise meilleure pour vous, PEScience Gourmet Vanilla Select Protein est là pour vous.

    Faites-nous savoir comment vous personnalisez votre lot en taguant @PEScience sur Instagram—nous adorons voir vos créations !

    Blueberry Protein Muffins
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