Gâteau à la cannelle et au sucre riche en protéines

Envie d’un gâteau à la cannelle et au sucre sans coup de fatigue ? Essayez notre gâteau Snickerdoodle riche en protéines, 67 g de protéines par plat, sans gluten, faible en sucre, prêt en 30 minutes !

Si vous êtes un habitué de PEScience, vous savez déjà que le dessert peut être compatible avec vos macros et avoir le goût du vrai. Ce gâteau à la cannelle et au sucre offre la saveur classique du snickerdoodle, une mie moelleuse, et 67 g de protéines complètes favorables aux muscles, sans texture farineuse ni bombe de sucre. Mélangez, cuisez, tranchez, et savourez une collation aussi performante que vous.



Total des calories : 75 Portions : 8  Portion : 1/8 du gâteau

 

Ingrédients :

  • 1 dose (32g) de poudre de protéine PEScience Snickerdoodle Select Protein (peut aussi utiliser Gourmet Vanilla)
  • 1/4 tasse (28g) de farine de noix de coco
  • 1/2 paquet (14g) de mélange à pudding Jello au butterscotch sans sucre
  • 1/4 tasse d'édulcorant granulé sans calories
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 gros œuf
  • 1/2 tasse (122g) de compote de pommes non sucrée
  • 1 + 1/4 tasse (305g) de blancs d'œufs
  • 2 c. à soupe (30g) de citrouille en conserve - OU peut être remplacé par 30g de compote de pommes
  • 1 c. à café d'extrait de beurre

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 350 degrés F.
  2. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients secs.
  3. Dans un bol séparé et plus grand, ajoutez l'œuf et les blancs d'œufs. Utilisez un mixeur à main pour combiner. Ajoutez le reste des ingrédients humides et mélangez à nouveau.
  4. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et continuez à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  5. Tapissez un plat 9x9 de papier sulfurisé et vaporisez légèrement d'huile de cuisson. Versez la pâte dans le plat, puis saupoudrez de cannelle et d'édulcorant.
  6. Faites cuire environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laissez refroidir avant de trancher et savourez !

VALEURS NUTRITIONNELLES :

Calories : 95
Graisses : 2,25 g
Glucides : 10,5 g
Protéines : 8,4 g

Recette par @laurenfitfoodie

 PEScience Select Protein Snickerdoodle 27

 

Pourquoi vous allez l’adorer

  • Source de protéine d'élite : Chaque tranche est enrichie par PEScience Select® Snickerdoodle (ou Gourmet Vanilla) pour un spectre complet d'avantages whey-caséine, digestion rapide et prolongée.
  • Moins de glucides, moins de sucre : La farine de noix de coco et le mélange de pudding sans sucre gardent les glucides sous contrôle tout en conservant l'humidité.
  • Prêt pour le sac de sport : Faites cuire ce soir, emballez un carré, et vous avez une gourmandise post-entraînement à emporter demain.

Conseils de pro de l'équipe PEScience

  • Ajustement de texture : Vous préférez une mie plus dense ? Remplacez 60 g de blancs d'œufs par 60 g de yaourt grec.
  • Changement de saveur : Remplacez par la protéine Gourmet Vanilla et ajoutez une pincée de muscade pour une ambiance gâteau au café classique.
  • Magie à l'avance : Emballez les carrés individuellement dans du papier aluminium et congelez. Passez au micro-ondes 20 secondes pour une dose chaude de cannelle-sucre à tout moment.

Prêt à améliorer votre jeu de pâtisserie ? Prenez votre pot Select®, allumez le four, et laissez l'arôme de snickerdoodle motiver votre prochaine séance. Identifiez @PEScience sur Instagram, car les desserts puissants méritent d'être montrés !

High Protein Cinnamon Sugar Cake
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