Mini popovers au thym

 

Apprenez à préparer des Mini Popovers au Thym légers et aérés, infusés de thym frais et enrichis avec la protéine PEScience Multi-Purpose Select Non Aromatisée. Parfaits en collation salée ou en accompagnement, ces popovers sont faciles à réaliser et délicieusement sains.

Mini popovers au thym

Laissez-vous tenter par la délicieuse combinaison d'herbes savoureuses et d'une texture légère et aérée avec ces Mini Popovers au Thym. Parfaits en accompagnement ou en collation autonome, ces popovers sont infusés de thym frais, offrant un arôme parfumé et une explosion de saveurs à chaque bouchée. Cette recette utilise la protéine PEScience Multi-Purpose Select Non Aromatisée, augmentant la teneur en protéines sans compromettre le goût ni la texture !

 

Calories totales : 121 Portions : 10 Portion : 1 Popover

 

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à soupe de thym frais
  • 1 1/2 tasses de lait entier, tiède
  • 3 œufs, température ambiante
  • 1 tasse + 3 c. à soupe de farine, prise à la cuillère et nivelée
  • 1 grosse cuillère PEScience Unflavored Multi-purpose Select Protein

Garnitures

  • Beurre salé
  • Thym frais

Instructions

  • Préchauffez le four à 425F et placez un moule à muffins à l'intérieur pour le chauffer.
  • À feu moyen, faites dorer le beurre et le thym puis réservez.
  • Dans un bol, fouettez vigoureusement le lait et les œufs pendant 3 minutes. Le mélange doit être pâle et mousseux. (Vous pouvez utiliser un batteur électrique si nécessaire)
  • Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la protéine et le sel. Ajoutez le mélange humide au mélange sec et mélangez pour combiner.
  • Retirez le moule à muffins chaud du four et vaporisez-le avec un spray antiadhésif. Remplissez 10 cavités de moule à muffins aux 3/4.
  • Faites cuire les popovers pendant 20 minutes puis réduisez la température à 350F. Poursuivez la cuisson 10-15 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Servez immédiatement avec du beurre et du thym frais. Bon appétit !

Informations nutritionnelles

Calories : 121
Matières grasses totales : 5g
Glucides totaux : 11g
Protéines totales : 8g
PEScienceCA Select Protein

 

Mini popovers au thym

Conseils de pro pour des popovers parfaits :

  • Assurez-vous que vos œufs et votre lait soient à température ambiante pour aider la pâte à bien lever.
  • Évitez d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson pour maintenir une chaleur constante et obtenir un gonflement parfait.
  • Pour plus de saveur, essayez d'ajouter du fromage râpé ou de la poudre d'ail à la pâte.

Ces Mini Popovers au Thym sont un ajout délicieux à tout repas, offrant un équilibre parfait entre goût et nutrition. PEScience Unflavored Multi-Purpose Select Protein vous assure un apport en protéines sans altérer la saveur classique du popover. Dégustez-les tout juste sortis du four !

Mini Thyme Popovers
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