Biscuits au pain d'épices protéinés

 

Faites cuire ces biscuits moelleux et délicieux au pain d'épices protéinés, préparés avec la Protéine Polyvalente PEScience, des épices chaudes, et une texture parfaite, avec une touche macro-friendly sur un classique des fêtes.

Si vous adorez la pâtisserie de fête tout en respectant vos macros, nous avons la recette festive parfaite pour garder votre saison joyeuse, lumineuse et délicieuse. Ces biscuits au pain d'épices protéinés sont moelleux, parfaitement épicés, et enrichis avec la Protéine Polyvalente PEScience pour une version plus saine d'un classique des fêtes. Que vous prépariez des friandises pour un échange de biscuits, un projet de pâtisserie cosy pour le week-end, ou que vous ayez simplement besoin d'une douceur riche en protéines pour accompagner votre café de l'après-midi, cette recette offre toute la nostalgie chaleureuse du pain d'épices, sans le coup de fatigue sucré des fêtes.

C'est une pâtisserie de fête dont vous pouvez être fier.

Pourquoi ajouter la Protéine Polyvalente PEScience ?

Notre Protéine Polyvalente est conçue pour s'intégrer parfaitement aux produits de boulangerie sans aucune sensation de craie ni arrière-goût étrange. Elle apporte structure, douceur et, vous l'avez deviné, des protéines supplémentaires. Ainsi, vos biscuits ont le goût de vrais biscuits, avec une amélioration adaptée aux macros.

Texture parfaite. Saveur parfaite. Bouchée parfaite pour les fêtes.

Biscuits au pain d'épices protéinés
Calories totales : 153 Portions : 12 biscuits Portion : 1 biscuit

 

Ingrédients :

  • 1/4 tasse de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse de Truvia
  • 1/4 tasse de sucre brun Truvia
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 1 c. à soupe de mélasse
  • 1 tasse de farine tout usage sans gluten (1:1)
  • 1/2 tasse de farine d'amande
  • 1 dose PEScience Multi-purpose Protein
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1/4 c. à café de gingembre moulu
  • 1/8 c. à café de clous de girofle
  • 1/8 c. à café de sel

    Instructions :

    • Préchauffez le four à 350°F et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
    • Placez le beurre et les édulcorants Truvia dans le bol d'un batteur sur socle. À l'aide d'un fouet plat, battez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l'œuf, la vanille et la mélasse, puis mélangez jusqu'à homogénéité.

    • Ajoutez les farines, les protéines, les épices et le sel, puis mélangez jusqu'à formation d'une pâte.

    • Saupoudrez une surface propre de farine et étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 1/4 de pouce. Utilisez des emporte-pièces en forme de pain d'épices pour découper des formes et placez-les sur la plaque de cuisson.
    • Faites cuire les biscuits pendant 7-8 minutes. Laissez-les refroidir sur une plaque de cuisson pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille jusqu'à complet refroidissement. Décorez avec du glaçage si vous le souhaitez.

      Valeurs nutritionnelles pour 1 biscuit sans glaçage :

      Calories : 153
      Matières grasses totales : 6g
      Glucides totaux : 22g
      Protéines totales : 5g

       

      Biscuits au pain d'épices protéinés

      La friandise protéinée parfaite pour les fêtes

      Ces biscuits au pain d'épices protéinés trouvent l'équilibre idéal entre gourmandise festive et ingrédients réfléchis. Ils cuisent moelleux, délicieusement épicés et parfaitement trempables, tout ce que vous voulez dans un biscuit au pain d'épices, plus un peu de protéines supplémentaires pour vous maintenir en forme pendant les courses de Noël, les marathons d'emballage de cadeaux ou votre prochaine séance de musculation.

      Si vous les essayez, n'oubliez pas de nous taguer pour que nous puissions voir vos créations de biscuits festifs. Bonne pâtisserie et joyeuses fêtes de la part de PEScience !

      Protein Gingerbread Cookies
      Retour au blog