Biscuits Protéinés Chocolat Menthe Poivrée

 

Ces biscuits protéinés Chocolat Menthe Poivrée combinent un cacao riche, une menthe fraîche, et un chocolat blanc crémeux pour la friandise festive parfaite. Faits avec PEScience White Chocolate Peppermint Bark Select Protein, ils sont moelleux, gourmands, et riches en protéines, parfaits pour une pâtisserie saine pendant les fêtes.

Si vous avez envie de quelque chose de sucré, mentholé, et parfaitement chocolaté cette saison des fêtes, mais que vous voulez rester sur la bonne voie avec vos objectifs, ces biscuits protéinés Chocolat Menthe Poivrée sont pour vous. Faits avec PEScience White Chocolate Peppermint Bark Select Protein, cette recette transforme un combo de saveurs hivernales nostalgiques en une gourmandise macro-compatible qui offre à la fois indulgence et nutrition.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Chaque biscuit est moelleux, riche, et infusé de cette saveur classique menthe-chocolat, puis fini avec un filet de chocolat blanc crémeux et une pincée de cannes en bonbon écrasées. C’est la mise à niveau ultime du biscuit festif, avec en plus des protéines pour vous maintenir énergisé pendant les entraînements de vacances, les échanges de biscuits, et les sessions d’emballage tardives.

Avec des macros équilibrés, une vraie saveur de menthe poivrée, et le goût et la texture signature de Select Protein, cette recette prouve que vos pâtisseries de fête peuvent être délicieuses et intelligentes.

Cookies Protéinés Chocolat Menthe Poivrée


Calories totales : 125 Portions : 12 Portion : 1 biscuit

 

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de substitut de sucre granulé (ex., Swerve)
  • 1/2 tasse de beurre léger
  • 1 c. à café de pâte de gousse de vanille (ou extrait de vanille)
  • 2 doses de PEScience White Chocolate Peppermint Bark Select Protein
  • 6 c. à soupe de farine tout usage
  • 2 c. à soupe de cacao noir ou foncé
  • 1/2 c. à café de levure chimique

Garniture Menthe Poivrée au Chocolat Blanc :

  • 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
  • 2-3 c. à soupe de cannes en sucre écrasées

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 350 degrés F et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Crèmez ensemble le beurre et le substitut de sucre. (J'ai utilisé un robot culinaire, mais vous pouvez utiliser un batteur sur socle, un fouet ou une spatule en caoutchouc.)
  3. Mélangez la poudre de protéine, le cacao, la levure chimique et la farine dans un petit bol avant de les ajouter au beurre et au sucre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte friable que vous pouvez former à la main. Évitez de trop mélanger. (J'ai utilisé 7 impulsions dans un robot culinaire.)
  4. Divisez la pâte en 12 boules de 29 grammes et pressez-les entre vos paumes pour former des cookies.
  5. Faites cuire pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit encore moelleux, mais pas coulant. Laissez-les refroidir brièvement avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Pour la garniture White Chocolate Peppermint :

  1. Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes par intervalles de 20-30 secondes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
  2. Trempez une moitié du cookie dans le chocolat en inclinant le bol. Saupoudrez de cannes en sucre écrasées ou de menthe poivrée et répétez avec chaque cookie. Laissez le cookie durcir avant de servir. Conservez les cookies dans un récipient hermétique à température ambiante.

VALEURS NUTRITIONNELLES :

Calories : 125
Graisses : 7g
Glucides : 11g
Protéines : 4,5g

 

Cookies Protéinés Chocolat Menthe Poivrée

Pâtisserie de fêtes riche en protéines

PEScience Select Protein donne à ces cookies leur saveur riche et gourmande ainsi qu'une texture imbattable, sans la granulosité ni le goût de craie que l'on trouve dans d'autres poudres de protéines. La saveur protéinée White Chocolate Peppermint Bark trouve l'équilibre parfait entre douceur et fraîcheur de la menthe poivrée, faisant de cette recette un délice de boulangerie gourmet avec les macros d'une collation protéinée.

Que vous cuisiniez pour une foule ou que vous vous fassiez simplement plaisir après un entraînement, ces Cookies Protéinés Chocolat Menthe Poivrée prouvent que vous pouvez avoir votre cookie et manger votre protéine aussi.

Chocolate Peppermint Protein Cookies
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