Croquant Brownie Protéiné

 

Cette recette facile de brownie brittle riche en protéines, faite avec PEScience Select Protein, est la friandise parfaite, croustillante et chocolatée. Faible en sucre, pleine de saveurs, idéale après l'entraînement ou pour grignoter au quotidien.

Vous avez envie de quelque chose de croustillant, chocolaté et qui vaut vraiment les macros ? Découvrez votre nouvelle friandise préférée : le Brownie Brittle Protéiné, réalisé avec la protéine PEScience Gourmet Vanilla Select. Ce dessert facile et riche en protéines offre toute la saveur riche du brownie que vous adorez sans l'excès de sucre. De plus, il apporte un petit coup de pouce protéiné supplémentaire grâce à notre mélange de protéines signature.

Parfait pour grignoter, partager ou satisfaire les envies de sucré après l'entraînement, cette recette de brownie croustillant protéiné se prépare rapidement et cuit en de délicieuses croustilles croquantes, nappées de chocolat.


Calories totales : 135 Portions : 8 Portion : 1/8 de la recette

 

Ingrédients :

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 165 degrés C (325 degrés F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Réservez.
  2. Mélangez la poudre de protéine et le mélange à brownie dans un grand bol.
  3. Battez un œuf et ajoutez-le aux ingrédients secs. Remuez jusqu'à ce que l'œuf ne soit plus visible.
  4. Faites fondre 1/4 de tasse de pépites de chocolat dans un petit bol au micro-ondes pendant 30-40 secondes. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le chocolat fondu et le beurre au mélange et remuez pour former la pâte finale du brownie croustillant.
  5. Transférez la pâte sur la plaque de cuisson et utilisez une spatule en caoutchouc pour étaler la pâte en un grand rectangle d'environ 30x20 cm. La pâte doit être semi-collante. Vous pouvez vaporiser un peu d'huile de cuisson antiadhésive sur la spatule pour éviter qu'elle ne colle pendant l'étalage.
  6. Faites cuire pendant 22-25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient très croustillants. Le brownie croustillant continuera de sécher/de devenir croustillant une fois sorti du four. Vous ne devriez pas sentir de brûlé. Laissez le brownie croustillant refroidir complètement (au toucher) avant d'utiliser un couteau ou vos mains pour le casser en morceaux.

Pour le filet de chocolat :

  1. Faites fondre les 2 cuillères à soupe restantes de pépites de chocolat au micro-ondes et versez-les en filet sur le dessus du croustillant. Laissez le chocolat durcir.
  2. Conservez le reste du brownie croustillant dans un récipient hermétique à température ambiante.

VALEURS NUTRITIONNELLES :

Calories : 135
Graisses : 6,4 g
Glucides : 19,1 g
Protéines : 4,3 g

Recette par @mason_woodruff

 PEScience Select Protein Gourmet Vanille 27

 

Pourquoi utiliser la protéine PEScience dans le Brownie Brittle ?

PEScience Select Protein n'est pas seulement pour les shakes, c'est un véritable changement dans les produits de boulangerie. Notre saveur Gourmet Vanilla ajoute une douceur crémeuse subtile qui s'équilibre parfaitement avec le chocolat noir. Et parce que notre mélange combine whey et caséine, vous obtenez une meilleure texture, structure et humidité dans les recettes. Pas de sécheresse, de goût farineux ou de friabilité ici !

Que vous prépariez vos collations sucrées à l'avance ou que vous souhaitiez simplement un dessert meilleur pour vous, ce brownie croustillant riche en protéines prouve que vous pouvez garder vos objectifs et vos envies sous contrôle.

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Protein Brownie Brittle
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