Gâteau Angélique à la Fraise et Haute Teneur en Protéines

Léger, moelleux, et riche en 12g de protéines par tranche, ce Gâteau des anges aux fraises riche en protéines est le dessert sain parfait. Préparé avec PEScience Select Protein et garni d’un glaçage crémeux et macro-friendly.

Vous cherchez un dessert riche en protéines qui ne goûte pas comme une imitation « macro-friendly » ? Découvrez votre nouveau favori : Gâteau des anges aux fraises riche en protéines, préparé avec notre Gourmet Vanilla Select Protein pour la combinaison ultime de saveur et de fonction.

Ce gâteau des anges est tout ce que vous aimez dans le classique — moelleux, sucré, et garni de fraises fraîches — mais avec une touche riche en protéines pour vous aider à rester sur la bonne voie. Avec 12g de protéines par tranche et seulement 85 calories, c’est un plaisir dont vous pouvez être fier.

Pourquoi vous allez adorer ce dessert riche en protéines

  • Macro-friendly : Seulement 85 calories et 0,5g de matières grasses par tranche
  • 12g de protéines : Grâce à Select Protein !
  • Moelleux & léger : Comme un gâteau des anges traditionnel
  • Facile à réaliser : Ingrédients simples, aucune compétence de pâtisserie sophistiquée requise
  • Glaçage crémeux : acidulé et sucré, riche en protéines, fouetté à la perfection

Calories totales : 85 Portions : 8 Portion : 1/8 de gâteau

 

Ingrédients :

Gâteau ange protéiné :

Glaçage au fromage à la crème :

  • 225g (8 oz) de fromage à la crème sans matière grasse
  • 1/2 tasse (112g) de yaourt grec nature
  • 1/2 paquet (14g) de mélange pour pudding cheesecake sans sucre Jello
  • 1 c. à soupe d'édulcorant zéro calorie
  • 2 c. à soupe (30g) de lait d'amande non sucré
Garniture :
  • 180g de fraises, tranchées
  • Sucre glace (optionnel)

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 160 degrés C (315 degrés F). Vaporisez un moule à gâteau avec un spray de cuisson. J'ai utilisé un moule à charnière.
  2. Cassez les œufs et jetez ou conservez les jaunes pour une utilisation ultérieure. Placez les blancs d'œufs dans un bol moyen.
  3. Ajoutez la vanille, la stévia et la crème de tartre aux blancs d'œufs et battez au batteur électrique jusqu'à formation de pics fermes (j'ai battu environ 5 minutes à grande vitesse).
  4. À l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la poudre de protéine pour ne pas dégonfler le mélange de blancs d'œufs.
  5. Versez la pâte dans le moule à gâteau et faites cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau commence à dorer. Une fois cuit, laissez refroidir. Puis placez au réfrigérateur.

Pour faire le glaçage au fromage à la crème :

  1. Dans un bol moyen, ajoutez le fromage à la crème, l'édulcorant, le mélange pour pudding en gelée, le yaourt et le lait d'amande. Mélangez avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit homogène. Gardez au réfrigérateur jusqu'à ce que le gâteau soit refroidi et prêt à être glacé.

Montez le gâteau :

  1. Placez le gâteau avec précaution sur la surface où vous comptez le servir. Il peut avoir tendance à coller au plan (le moule à charnière aide à cela), mais il est quand même plus facile de procéder ainsi !
  2. À l'aide d'une spatule, étalez délicatement le glaçage sur le gâteau.
  3. Garnissez de fraises fraîches et de sucre glace si vous le souhaitez. Coupez en tranches, et savourez !

VALEURS NUTRITIONNELLES :


Calories : 85
Graisses : 0,5g
Glucides : 8g
Protéines : 12g


Recette par @laurenfitfoodie

PEScience Select Protein Gourmet Vanille 27

 

Gâteau Angélique à la Fraise et Haute Teneur en Protéines

Personnalisez-le

Remplacez les fraises par des myrtilles, des framboises, ou un filet de sirop de chocolat sans sucre. Vous voulez plus de protéines par part ? Ajoutez une dose complète de Select Protein et ajustez légèrement le temps de cuisson.

Pourquoi nous avons utilisé Select Protein

PEScience Select Protein ne se limite pas à atteindre vos macros — il s'agit de saveur et de texture qui tiennent vraiment leurs promesses. Notre mélange de protéines de lactosérum et de caséine cuit mieux, a meilleur goût, et vous offre la consistance souhaitée dans les gourmandises riches en protéines.

Que vous vous prépariez pour l'été ou que vous cherchiez simplement un moyen sans culpabilité de satisfaire votre envie de sucré, ce Gâteau Ange à la Fraise et Protéines coche toutes les cases.

Prêt à cuisiner ?

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High Protein Strawberry Angel Food Cake
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